Sureau noir - Étymologie :
Nom usuel = Sureau noir, Grand sureau, Arbre de Judas, Arbre des fées : Cet arbuste se retrouve principalement dans les zones boisées, les haies et les bords de chemin. Il est présent dans la plus grande partie de l’Europe, sauf dans l’extrême nord.
Nom botanique = Sambucus Nigra :
Sambucus, la sambuque est une flûte que les pâtres grecs taillaient dans le bois tendre du sureau noir. Nigra, noir, la couleur de ses fruits.
Mythologie et histoire :
Beaucoup de magie et de croyance tourne autour de l’arbre du sureau. Cet arbuste représente dans les mythes celtiques, le passage du monde des vivants vers le monde des morts. C’est le symbole de la régénération et du renouveau. Il est aussi connu comme l’arbre des sorcières. Souvent installé à côté des maisons, il abritait dans d’anciennes légendes, des fées protectrices.
Dans l’histoire d’Harry Potter, la baguette de Dumbledore, réputée pour être la plus puissante ayant jamais existé, est d’ailleurs fabriqué en bois de sureau.
Description botanique :
Le sureau noir est une plante de la famille des Caprifoliacées. Cet arbuste mesure entre de 4 à 6 m. Les feuilles sont formées de 5 à 7 folioles ovales et sont opposées. Elles ont une odeur forte quand on les froisse. Ce sont les premières feuilles à apparaître dans le paysage avant le printemps. Ses petites fleurs blanches sont réunies en corymbe. Son inflorescence présente la particularité d’un alignement des fleurs sur le même plan. Les fleurs ont un parfum envoûtant et caractéristique, il est même parfois évoqué sous le nom de vanille des pauvres, et pouvait être utilisé dans la pâtisserie pour cette douce odeur.
Le sureau fleurit jusqu’au début de l’été puis ses fleurs laissent place à des baies automnales et de couleur noire, regroupées en grappes pendantes. Attention, le sureau noir peut être confondu avec le sureau hièble, dont les baies peuvent être toxiques.
Propriétés & Vertus :
La baie de sureau est diurétique et dépurative. Elle favorise l’élimination de toxines. Attention cependant car elles ont un effet laxatif.
Les fleurs sont connues dans l’herboristerie traditionnelle pour favoriser la transpiration, elles sont fébrifuges ce qui leur vaut d’être parfois utilisées pour faire baisser la fièvre. Elles apaisent les inflammations des voies respiratoires en les décongestionnant.
Composition :
les fleurs sont composées de flavonoïdes (rutine), acide phénoliques, stérols, d’huiles essentielles, de mucilages et de tanins. Les feuilles sont composées de glucosides cyanogéniques et les baies sont composées de flavonoïdes, anthocyanosides, de vitamines A et C.
L’ensemble de ses composés permet selon l’herboristerie de stimuler nos défenses immunitaires et aide à diminuer la durée des symptômes du rhume ou de la grippe.
Le sureau noir et Beauty Garden
Nous récoltons la fleur de sureau dans notre campagne, sur des zones protégées et labellisées loin de toutes pollution. C’est la première fleur de la saison dans nos récoltes sauvages. Après l’avoir fait sécher selon la méthode douce herboriste, la fleur de sureau font partie de notre mélange de tisane hivernal : la tisane bio anti glagla. Son arôme rassurant et presque sucré, est réconfortant au coin du feu, et bien sûr ses nombreuses propriétés en font une belle infusion de l’hiver.
Nos fleurs de sureau sont aussi utilisées en macération dans le sérum de nuit aux fleurs blanches Beauty garden … Découvrez son action régénérante et bien plus encore sur la fiche produit.
Bibliographie :
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Thévenin, T. (2012). Les plantes sauvages : Connaitre, cueillir et utiliser. Lucien Souny.
Chevallier, A. (2017). Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins - 500 plantes décrites - 1000
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