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Elles nous en font voir de toutes les couleurs, orange, brune, verte, et même blanche ou bleue ! Une sacrée collection, mais pas toujours simple de les distinguer… Alors pour avoir l’air d’un-e pro de la courge chez votre maraîcher, voici le guide de la courge. Et pour commencer, saviez-vous que la courge est botaniquement considérée comme un fruit mais souvent consommée comme un légume ?

Le butternut :

Reconnaissable par sa forme allongée et sa couleur beige, cette courge au goût légèrement sucré et onctueux vous permettra d’avoir un joli teint grâce à sa teneur en bêtacarotène. Riche en antioxydants et vitamines, vos défenses immunitaires seront renforcées.

Le potiron :

Le potiron, le best-seller de la courge, est connu pour ses bienfaits naturels contre la constipation. En effet, riche en fibre, le potiron agit sur le bon fonctionnement des intestins.

La citrouille d'hallooween :

Connaissez-vous le nom exact de la citrouille sculptée pour illuminer les fêtes d’Halloween ? Il s’agit du « Jack be little ». Cette courge à la chair ferme, devient tendre une fois cuite. Elle est bien connue des gourmands, qui vous la proposeront souvent avec de délicieuses recettes d’œufs cocottes.

Le bleu de Hongrie :

cette courge à la forme ronde et à la couleur gris bleuté, contient les composants utiles à la fabrication de protéines. Un vrai délice en gratin ;)

Le courge spaghetti :

La reine de l’originalité ! De l’extérieur elle ressemble à une courge classique avec sa forme ovale et sa couleur jaune clair, mais sa chair est vraiment unique. En effet, cette courge aux bienfaits multiples se compose d’une chair filamenteuse, d’où son nom « spaghetti ». Riche en vitamines et en fibres, elle aide à lutter contre les risques cardiovasculaires, elle soulage les troubles urinaires et améliore les fonctions du système immunitaire. Elle est parfaite pour proposer aux enfants un plat 100% légume mais avec l’apparence d’un plat de spaghettis.

Le potimarron :

Le potimarron de forme arrondie et de couleur orange, il est source de vitamines et de minéraux, idéal pour booster ses défenses immunitaires ! Ses antioxydants, aident à lutter contre le vieillissement de la peau et maintiennent un teint « bonne mine ».

Si certains les préfèrent en soupe, en potage ou en dessert… Beauty Garden les préfère en soin pour la peau ! Et pour cela, nous n’avons pas choisi n’importe quelle courge, il s’agit bien sûr du potimarron, qui présente de nombreux atouts pour la peau. Cet ingrédient naturel est cultivé dans notre jardin bio à Auriac. Chouchouté jusqu’à la période de récolte, il est ensuite transformé en masque pour le visage. Un véritable allié pour les peaux sèches et ternes. N’attendez plus pour tester notre masque visage bio au potimarron !