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Profitons de notre temps libre et mettons le tablier ! Quoi de mieux qu’un moment partagé autour d'un gâteau maison accompagné d'une délicieuse tisane bio de notre jardin ... Vous régalerez les papilles de vos proches et apporterez réconfort dans votre cocon en cette saison hivernale !

Un gâteau prêt en moins d'une heure : 15 minutes de préparation & 35 minutes de cuisson

• 1. Mixer 125g de cerneaux de noix bio.

• 2. Séparer les blancs des jaunes de 2 œufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec 40g de beurre mou puis ajouter 2,5 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de jus de citron & un peu de son zeste.

• 3. Incorporer 10g de farine + 1/2 cuillère à café de levure chimique (ou 4g de levure fraîche) et enfin ajouter la poudre de noix.

• 4. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, puis y incorporer à l'aide d'une cuillère en bois vos blancs en neige que vous aurez préalablement montés avec une pincée de sel.

• 5. Préchauffer votre four à 150°C. Verser la pâte dans un moule beurré & fariné de 20cm de diamètre et enfourner pendant environ 35 minutes. Laisser le gâteau tiédir 10 minutes avant de le démouler (et oui un peu de patience !) puis le laisser totalement refroidir à température ambiante.

Astuce pour les plus gourmands ;)

Avant de servir, faire chauffer 4cs de miel puis piquer légèrement la surface du gâteau à l'aide d'une fourchette et verser dessus le miel chaud ! En plus, c'est beau !

Pourquoi la noix est-ce si bon pour nous ?

La noix contient la proportion idéale d'acides gras oméga-3 (considérés comme de bons gras pour la santé cardiovasculaire !) à avoir dans notre alimentation ;-). La noix est aussi un excellent antioxydant, c'est à dire qu'elle va contrer les effets du vieillissement cellulaire. Le miel, quant à lui, est un antibiotique naturel, en plus d'être bon ses vertus antibactériennes vont renforcer notre système immunitaire ! Il aide à soigner le rhume, à cicatriser vos petits bobos et nous réconforte avant de se coucher :-)

Rien de tel qu'une bonne tisane bio Anti-Glagla Beauty Garden pour accompagner votre goûter en cette période de froid ;-)

Comment préparer une tisane ?

• - Faites bouillir 500ml d'eau entre 80°C et 90°C.

• - Déposez 3g (= 3cc) de tisane Anti-Glagla dans votre théière.

• - Versez-y l'eau frémissante et laisser infuser 8 minutes.

Pourquoi la tisane est-ce si bon pour notre santé ?

Notre infusion se compose de mauve & de thym (tout doux pour apaiser votre gorge) de ronce & de fleurs de sureau (note légèrement sucrée sur votre palet) et le tout mélangé renforce vos défenses immunitaires :-) Elle participe à la bonne hydratation de votre corps.

De plus, cette tisane bio est certifiée AB par l'organisme ECOCERT! 100% des plantes de cette tisane sont récoltées à la main dans notre jardin bio à Auriac en Corrèze. Le tout dans un emballage écologique et fabriqué en France !

Vous vous régalez en prenant soin de votre corps & de votre esprit ... Alors Bon Appétit !